Popis
Už Indiáni obdivovali nové koření a přidávali jej i do čokolády. Jeho vůně je velmi výrazná a anglický název „Allspice – všekoření“ vypovídá o tom; že se v něm snoubí všechny chutě hřebíčku; skořice a muškátového oříšku i květu. Nové koření se hodí především k masu; rybám; zvěřině; do polévek; marinád i vánočního cukroví.